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[今週のおススメ ] 2019,1,15
(本欄は、原則として、毎週火曜日に更新します。更新時刻は決まっていません。)


--たまねぎ氷とトマト氷--

 

 近所のスーパーで本のバーゲンがあり、「たまねぎ氷とトマト氷」(*1)という題名の本が目に留まりました。何のことだろうと思って少し読んでみると、たまねぎとトマトをそれぞれ凍らせて保存しておき、料理に手軽に使うというものでした。著者は料理研究家で、5年前の発行です。

 

 帰宅して読んでみると、すぐに作ることが出来そうでしたので、必要な物を揃えました。作り方ですが、たまねぎ氷の場合は、たまねぎを電子レンジで加熱してからミキサーで滑らかにして、製氷皿で凍らせます。そして、フリーザーバッグに取り出して冷凍保存しておく、というものです。一方、トマト氷は、加熱工程なしで、缶詰のホールトマトをミキサーにかけて、製氷皿で凍らせて、フリーザーバッグで保存します。

 

 そこで、早速、本のレシピ通りにたまねぎ氷を作ってみました。少しまごついたところもありましたが、何とか出来て製氷皿に移しました。その後、ミキサーを洗う時に、内壁についたものの味をチェックしてみたのですが、微かに甘くておいしいのです。これなら、いろいろな料理に使えると納得しました。そこで、すぐに生野菜にかけてドレッシングの代わりにしてみたのですが、違和感なく食べることができました。

 

 トマト氷はまだ作っていませんが、多分、おいしいでしょうし、料理に使うことにも問題ないと思われます。そうすると、後は様々な料理にこれらの氷を添加して楽しむという段階になります。その場合も、この本に書かれているレシピの、氷の種類(たまねぎかトマトか)や個数が参考になりそうです。

 

今週のおススメ: 洗ったり切ったりすることなく、氷を入れるだけで、たまねぎやトマトを料理に使う事ができますので、いろいろな料理で変化を楽しめそうですし、健康にもよさそうです。作り方は、著者自身がインターネットで公開していますので、実際に作ってみることをおススメします。なお、トマト氷を検索すると沢山ヒットしますから、既にご存知の方も多かったのだろうと思いますが、大事なのは実践ですから、とにかく作ってみることをおススメします。

(*1)「からだが喜ぶ最強コンビ たまねぎ氷とトマト氷」(村上祥子著、日東書院、2013年発行)

 

 

 

 

 

 (お知らせ; 「今週のおススメ」を年度ごとに集めた電子書籍をアマゾンで順次販売しています。アマゾンのホームページにおいて、「今週のおススメ」または「サトダサイエンス」で検索してみてください。パソコンで読むこともできます。「kindle for PC」というソフトを使いますが、このソフトはアマゾンのホームページにおいて無料でダウンロードできます。)

 

 

明日への休憩室
  (第2回に更新しました。)
 

 

 
[ニュース・更新情報]
2018,11,20 「明日への休憩室」を更新しました。
  第2回は、「存在仮定はなぜ必要か」(森田憲一様; 広島大学名誉教授)です。

2018,9,30 小型基板電極の販売を終了しました。

2018,8,22  社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2018,8,12 「今週のおススメ」を日付順に集めた電子書籍をアマゾンで出版しました。アマゾンのホームページで「今週のおススメ」または「サトダサイエンス」で検索してください。第1巻は、2008年9月から2009年3月までのもので、それ以降の内容も、年度ごとにまとめて、順次販売する予定です。

2018,4,1 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2018,1,1 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2017,12,15 日本分析化学会第78回分析化学討論会のウェブサイトににバナー広告を掲載しました。

2017,8,22  社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2017,8,8 発売記念として「高分解能アナログ電圧データロガー」を20%割引します。8月末まで。

2017,8,5 「高分解能アナログ電圧データロガー ADC-24」の販売を開始しました。

2017,1,3  社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2016,12,27 共著論文が掲載されました。 Atsushi Manaka et.al; "Development of Original Attachment and Application Software for Simple Fluoride Analysis Using Smart Device", Modern Environmental Science and Engineering, 289-293, (2016)

2016,8,25 外部の著者にお願いした原稿を掲載する「明日への休憩室」を新規開設しました。
       第1回は、「可逆的なコンピュータ」です。著者=森田憲一様(広島大学名誉教授)

2016,8,20 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2016,4,1 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2016,1,1  社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2015,12,10 日本分析化学会第76回分析化学討論会のウェブサイトにバナー広告を掲載しました。

2015,9,11 日本分析化学会第64年会で共同発表しました。(ポスター発表)
      P3166「スマートデバイスを用いるフッ化物イオンの簡易計測法の開発」

2015,8,18 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2015,6,18  基板電極AE-303のカタログを変更しました。

2015,5,25  送料に関して、メール便が廃止された件を反映させました。

2015,5,23  第75回分析化学討論会でポスター発表をおこないました。
        P1019 「PFAチューブによる簡易送液システムの開発」

2015,4,1  社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2015,1,1 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2014,9,19 日本分析化学会第63年会で共同発表しました。(ポスター発表)
       P3161「沿岸海水中に存在する超微量Fe(Ⅱ)の現場分析法」
       
2014,8,26 周期表用紙のページを新設しました。
       本ページ上段左側からお入りください。

2014,8,20 社長挨拶を更新しました。会社概要のページをご覧ください。

2014,5,24 第74回分析化学討論会で、カタログ展示をおこないました。



[新製品関連情報]
・溶液用低圧シンプルポンプを発売しました。かなりシンプルな構造で、低価格ですので、ちょっとした送液用として手軽に使えます。複数溶液の送液も可能です。

・マイクロポテンショスタット CV-100 の取扱説明書が改訂されました。クロノアンペロメトリーについての機能説明が追加されています。
いつでも、どこでも、手軽に、すぐに測ってみることが可能ですので、電気化学の学習用にも最適です。

 


 

 
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